汤臣倍健大豆磷脂软胶囊源自北美有机种植的天然大豆，不含农药（特别是脂溶性毒物）；大豆卵磷脂，已除去较无生理功效的油脂和醣类减少使用者的生理负担；磷脂酰胆碱含量高达
15.7%，磷指酰胆碱是卵磷脂中起主要作用的成份。汤臣倍健大豆磷脂软胶囊可以预防心脑血管疾病者，帮助提高记忆力和预防老年痴呆者。