最好的方法是将碎磨成粉，然后再泡水喝。炮制后，茯苓因其富含淀粉，且炮制后十分坚硬，用水直接泡水是很困难的，将茯苓研磨打碎，茯苓就能很好的溶解进水中，这种泡出来的茯苓水也更好喝，比较容易消化，而且打碎的茯苓粉，要泡水喝的话很容易，如果用来煮粥或煲汤，由于时间过长，又不易消化，因此最好磨成粉末。