孕早期能够适量食用螺蛳粉。螺蛳粉的主要构成是米粉，其可供应一定量的碳水化合物，以此为孕妇补充身体所需能量。然而，螺蛳粉的调料往往口味偏重，其中包含较多辣椒、酸笋等具刺激性的食材。孕早期孕妇的肠胃相对敏感，若过量食用这类刺激性食物，极有可能引发肠胃不适，诸如胃痛、恶心、呕吐等症状，进而加重孕早期的妊娠反应。并且部分螺蛳粉可能添加了较多食品添加剂，长期大量食用或许会给胎儿带来潜在风险。若孕妇对螺蛳粉有强烈食用欲望，可偶尔进食一次，但务必挑选品质优良、添加剂少的产品，同时要求商家减少辣椒等刺激性调料的投放量，如此既能达成品尝美食的心愿，又可最大程度降低对自身与胎儿的不利影响。