脂肪肝患者可以吃晚饭，但需控制热量与食物类型。完全不吃晚餐易引发代谢紊乱，反而加重脂肪堆积。建议晚餐占总热量的25%-30%，以高蛋白、低升糖指数碳水和绿叶蔬菜为主，避免油炸食品及精制糖。每日总热量摄入男性应控制在1800-2000千卡，女性1500-1700千卡。进餐时间宜在18:00-19:30之间，睡前3小时不再进食。过度节食会导致脂肪分解加速，游离脂肪酸进入肝脏反而恶化病情。若合并肥胖，可采取分餐制，将晚餐拆分为17:00和20:00两次少量进食，既能维持代谢稳定，又避免饥饿性暴食。