茯苓煮水喝具有利水渗湿、健脾宁心、增强免疫力的功效。茯苓性味甘淡平和，归心、脾、肾经，其多糖成分能调节血脂、血糖，水提物可促进心肌血流量，改善心脏功能。煮水后有效成分溶出，能缓解水肿、小便不利及脾虚导致的腹胀、便溏。茯苓中的茯苓聚糖和氨基酸还可提升代谢水平，增强免疫力。对于心神不宁、失眠等症状，茯苓煮水能安神助眠，尤其适合心脾两虚者。