可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥是一道传统的中式养生食品，具有补充营养、滋补身体的作用。在新冠疫情期间，保持良好的营养是非常重要的。皮蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，而瘦肉则提供了优质的蛋白质和铁质，有助于维持身体的正常功能。将它们与大米煮成粥，不仅易于消化吸收，还能为身体提供足够的能量。此外，皮蛋瘦肉粥的热量适中，容易被身体吸收，对于胃肠道功能较弱的人群也非常适合。在新冠疫情期间，很多人可能因为焦虑、压力等原因导致食欲不振，此时吃一碗温热的皮蛋瘦肉粥，不仅可以提供所需的营养，还能起到舒缓情绪、调节胃肠功能的作用。