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使用高压锅煮鸡爪的时间大约为15到20分钟，具体时间取决于鸡爪的大小和数量。
在准备阶段，首先需要清洗干净鸡爪，并根据个人口味加入适量的调料，如姜片、蒜瓣、八角等，这样可以让鸡爪的味道更加鲜美。将处理好的鸡爪连同调料一齐放入高压锅内，加入足够的水，水量至少要没过鸡爪。接下来，盖上高压锅盖，调整阀门至密封状态，开启电源或燃气灶。
当高压锅开始工作，内部压力达到设定值后，计时15到20分钟。这个时间段足以让鸡爪变得软烂，易于咀嚼，同时也保留了鸡爪的营养成分。对于喜欢更加软糯口感的朋友，可以根据实际情况适当延长烹饪时间，但不宜过长，以免鸡爪过于散烂，影响食用体验。
需要注意的是，在烹饪完成后，应让高压锅自然降压，不要急于放气，以免烫伤。待压力完全释放后，小心开盖，检查鸡爪的熟透程度。如果发现鸡爪还不够软烂，可以再次加压几分钟。
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