脆柿子内部果肉出现黑色情况时，能否食用取决于黑色的原因，如果是自然成熟过程中的变化则一般无碍，但若由外部污染或变质引起，则不宜食用。

脆柿子是一种口感脆甜的柿子品种，不同于软糯的普通柿子。在其成熟过程中，果肉颜色的变化是正常的生理现象。有时候，脆柿子内部出现轻微的黑点，这可能是由于果实内部组织自然分解的结果，属于成熟过程中的一部分，并不影响食用。然而，如果黑色部分较多或分布不均，尤其是伴有异味、软腐等症状，则可能是果实受到了病菌感染或已经开始腐烂，这时候就不应再食用。

判断脆柿子是否适合食用的一个简单方法是观察其外观和闻气味。新鲜健康的脆柿子应具有均匀的颜色和清新的香气。如果发现果皮上有明显的损伤或是散发出不寻常的异味，那么最好不要冒险品尝。此外，触摸果实，如果感觉过于软烂，也表明可能不适合食用。

在决定是否食用脆柿子时，应当仔细观察其外观、颜色和气味，确保果实未受到污染或变质。如果不确定，最安全的做法是放弃食用，以免给健康带来风险。