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1、龙眼一般放置2-3天表皮上可能会有白色东西，主要取决于保存的环境。龙眼外面有白色的粉可能是保鲜剂水分蒸发后留下的，如果此时果壳完好无损，果肉没有发霉、异味就可以吃。
2、由于龙眼的含糖量高，在潮湿温热的环境中，放置一段时间后就会发生酵化，而发酵过程中就容易产生霉菌附着在果皮上。可能是放时间久了所以变质了，上面白色的估计是霉变，已经坏掉了，不能再吃的。
3、可能是因为龙眼生长的时候有小虫子在表面产卵了，所以会有白色的东西产生，要是这种情况，最好不要食用。
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