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建议煮5分钟以上。
扇贝肉的个头一般都比较小，而且所含的主要成分是蛋白质，是比较容易熟的，一般煮1-2分钟左右就能够被煮熟。
但是因为扇贝肉是属于水生生物，其中可能会含有一定的细菌，所以一般建议最好是煮5分钟以上再食用，而且如果是冷冻扇贝肉的话，那么也需要稍微延长一下煮制的时间，这样才会更有利于人体的健康。
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