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瓜子壳难以被胃肠道消化和吸收，会随着粪便排出体外。
瓜子壳含有较多的粗纤维、木质素、矿物质和少量的糖分，如果误食少量瓜子壳，不会引起明显的症状表现，随着时间的延长，瓜子壳的糖分和粗纤维等物质会被胃肠道缓慢吸收，其他成分会随着粪便一起排出体外。
但是如果进食较多瓜子壳，容易增加胃肠道的负担，引起腹痛、恶心呕吐、腹胀等不适症状。
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