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吃金桔能抗氧化、助消化、理气止咳，还对心血管有益。
金桔富含维生素C，具有抗氧化功效，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力，帮助身体抵抗病毒、细菌等病原体侵袭，降低患病风险。
其果皮含有挥发油，可促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，起到开胃健脾、促进消化的作用，对食欲不振、消化不良等症状有改善效果。
从中医角度，金桔有理气解郁、止咳化痰的功效。对于咳嗽、咳痰、咽喉不适等症状，食用金桔能在一定程度上缓解，在干燥季节，有助于滋润呼吸道。此外，金桔对心血管健康有益，能降低血脂，增强血管弹性，保护心血管系统。
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