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柚子性寒，适量食用有助于降火。
柚子富含维生素C和水分，中医认为其寒凉属性可中和体内燥热。对于口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状，适当吃柚子能缓解因热邪引起的津液不足问题。柚子中的天然果酸和膳食纤维还能促进消化，减少因积食导致的胃火旺盛，适合夏季或干燥季节食用。
需注意体质虚寒者不宜过量食用，否则可能引发腹泻或腹部冷痛。健康人群每日建议食用量不超过200克果肉，避免空腹食用。柚子皮晒干后泡水饮用，也能发挥清热作用，但需确保表皮无农药残留。若长期存在上火症状，建议结合饮食结构调整，而非单纯依赖单一水果调节体质。
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