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新鲜百香果在常温下能够存放 3 - 5 天，置于冰箱冷藏的话，可以存放 7 - 10 天。
处在常温环境里，新鲜百香果会不停地进行呼吸作用，持续消耗自身蕴含的营养成分。与此同时，它极易遭受周边环境里微生物的侵害，再结合气温偏高之类的因素，变质腐烂的速度就会加快，故而一般仅能保存 3 - 5 天。要是百香果表面存在磕碰或者损伤，保存的时长还会进一步缩短。
把百香果放进冰箱冷藏，低温条件能够减弱它的呼吸作用强度，削减营养损耗，还能遏制微生物的繁衍生长，进而延长保存时限，通常能达到 7 - 10 天。不过，放置的时间过长，百香果的口感与风味同样会出现下滑，建议尽量在恰当的时段内食用，以便品尝到最佳的口感，摄取充足的营养。
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