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一般而言，健康人食用适量的鸽子汤并不会有明显的问题，但是对禽类过敏的人、免疫功能低下的人、孕妇和哺乳期妇女、慢性疾病患者以及老年人或婴幼儿不建议喝鸽子汤。
1.对禽类过敏的人：对于鸽子或其他禽类存在过敏反应的人，食用鸽子汤可能引起过敏症状。
2.免疫功能低下的人：免疫系统受损的人（如HIV感染者、化疗或器官移植患者等）可能更容易感染食物中存在的细菌或病毒，因此应避免食用不完全煮熟的禽肉，包括鸽子肉。
3.孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女应注意食用禽类时的卫生和安全，以避免食源性疾病的感染。
4.慢性疾病患者：例如慢性肾脏病、肝脏疾病等患者通常需要限制蛋白质和钠的摄入量，因此应咨询医生的建议，并根据个人情况决定是否适合食用鸽子汤。
5.老年人或婴幼儿：对于消化能力较弱的老年人和婴幼儿来说，禽类肉类可能较难消化，所以需要谨慎选择食用。
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