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橙子不建议直接放入微波炉加热。
完整橙子受微波辐射时，内部水分快速升温可能引发蒸汽爆炸。果皮密封性导致压力无法释放，曾有实验显示加热30秒后果肉喷溅距离超过半米。高温还会破坏维生素C等热敏性营养素，使橙子口感变苦。若需加热食用，应剥除外皮并切开果肉，用耐热容器盛放后中低火加热10秒左右，避免营养过度流失。
特殊烹饪需求可采用替代方式。制作热橙茶时建议用80℃温水浸泡切片，既能激发香气又保留营养成分。止咳偏方中的盐蒸橙子需隔水蒸15分钟，比微波加热更安全均匀。微波炉仅适合加热已切块的去籽果肉，且需覆盖湿纸巾防止脱水。加热后的橙子应立即食用，避免长时间放置滋生细菌。
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