藕带的外皮是可以食用的，而且富含纤维素和维生素，对身体有很好的保健作用。但是，由于藕带的外皮比较粗糙，口感不太好，所以很多人还是喜欢将其削皮后再食用。需要注意的是，削皮的时候要尽量保持薄而均匀，不要将藕带的肉切掉。此外，如果藕带表面有黑斑或者破损的地方，也要将其削去，以免影响口感。希望大家在享用藕带美食的同时，也能够注意健康饮食，保持身体健康。