蕨菜和什么不能一起吃

蕨菜和其他食物之间并没有绝对的禁忌搭配，但需要注意适量食用。蕨菜中含有较多的粗纤维和草酸，如果与富含钙质的食物一起摄入，可能会形成草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，建议在食用蕨菜时避免大量摄入高钙食物。此外，蕨菜还含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，如果长期大量食用，可能会对人体健康产生危害。因此，需要注意选择新鲜、无污染的蕨菜，并控制摄入量。所以在食用蕨菜时，需要注意适量控制摄入量，避免过量食用导致胃肠道负担过重或其他不适症状。