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金桔吃法多样，各有妙处，常见吃法都较为适宜。
直接食用最为简单，洗净后连皮带肉一起吃，能最大程度保留金桔的营养，如丰富的维生素C、挥发油及橙皮苷等，增强免疫力，还能理气化痰。像日常作为小零食，随时吃几个，方便又健康。
金桔还可制成金桔茶。将金桔切成薄片，加入热水冲泡，若喜欢甜口可适量加蜂蜜。这样既能享受金桔的清香，又能让有效成分充分溶出，在干燥季节，常喝可滋润呼吸道，缓解咽喉不适。
做成金桔酱也不错。把金桔煮烂后加糖熬制成酱，可涂抹在面包上，增加风味的同时，还能摄入金桔营养。不过，金桔酱含糖量较高，食用时要控制量，避免摄入过多糖分。
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