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榴莲是一种多用途的水果，可以有以下几种吃法：
1、生食：成熟的榴莲口感绵软、滑嫩，香气浓郁，生食是最常见的吃法。
2、搭配冰激凌食用：由于榴莲气味浓烈，有些人可能不太能接受它的味道。此时，可以将榴莲切成小块，与冰激凌混合食用，这样味道会更加柔和。
3、煮成鸡汤：将榴莲果肉和榴莲瓤与鸡肉一起煮成汤，榴莲果肉具有火气，而榴莲瓤则能够降火，煮出来的鸡汤香甜可口，不仅有益于补气，而且不会过于滋补。
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