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生韭菜盒子可以冷冻，且冷冻能延长保存时间。
将生韭菜盒子冷冻，低温环境可抑制细菌滋生，防止韭菜盒子变质。如果制作了较多韭菜盒子，短时间内吃不完，冷冻是很好的保存方式。比如周末制作一批，放入冰箱冷冻，工作日可随时取出烹饪食用。
冷冻时，要注意将生韭菜盒子用保鲜膜或保鲜袋密封好，避免与冰箱内其他食物串味，同时防止水分流失导致面皮干裂、馅料变干。
从冷冻室取出烹饪时，无需解冻，可直接放入锅中煎或蒸。煎制时，小火慢煎，让盒子内部均匀受热，熟透即可；蒸制时，适当延长蒸制时间，确保盒子完全熟透。不过，冷冻后的韭菜盒子口感可能会比新鲜制作的稍差一些。
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