鹿茸泡水后可以嚼食，但吸收效果有限且口感较差。鹿茸经过热水浸泡后部分活性成分已析出水中，剩余组织仍含角质蛋白等不易消化物质。传统用法更推荐将泡水后的鹿茸片晒干研磨成粉，或搭配肉类炖煮以充分释放药效。直接咀嚼可能刺激口腔黏膜，尤其血热体质人群易引发牙龈出血。建议选择品质优良的蜡片部位泡水，其胶原蛋白更易软化。若坚持食用，每次嚼服量控制在0.5克以内，并搭配温黄酒送服促进吸收。