豆角可以冷冻保存，而且冷冻保存是一种比较好的保存方式。首先，我们需要将豆角洗净、去除顶部和尾部的部分，然后将其切成适当的大小。接着，将切好的豆角放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。焯好水的豆角需要用冷水冲洗干净，然后沥干水分。接下来，我们需要将焯好水的豆角放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后将密封袋放入冰箱中冷冻保存即可。需要注意的是，豆角在冷冻保存过程中，应该尽量避免受到挤压和摩擦，否则会导致豆角变形和质量下降。