豆角和西红柿都是属于碱性食物，它们的酸碱度都比较接近，因此它们可以一起食用，不会产生化学反应。而且，豆角和西红柿的营养成分也互补，一起食用可以更好地吸收营养。豆角是一种蛋白质含量较高的蔬菜，它含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等营养成分，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢。而西红柿则富含维生素C、维生素E、番茄红素等营养成分，可以预防癌症、降低血脂、保护心脏等。但是，在食用时需要适量搭配，不要过量食用，以免影响人体健康。