甘蔗雪梨红萝卜煮水具有多种功效。甘蔗和雪梨都具有润肺止咳、清热去火的作用，能够缓解咳嗽、痰多等症状。红萝卜则含有丰富的维生素和矿物质，能够提高人体免疫力、促进新陈代谢。甘蔗雪梨红萝卜煮水还具有美容养颜的作用。雪梨和红萝卜都含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进肠道蠕动、改善便秘，同时也有助于清除体内的自由基，延缓衰老。此外，甘蔗雪梨红萝卜煮水还具有解酒护肝的作用。甘蔗中的糖类和维生素能够加速乙醇代谢，而雪梨则有助于肝脏解毒。因此，适量饮用甘蔗雪梨红萝卜煮水可以缓解酒后不适、保护肝脏健康。