长期食用大蒜有很多好处，以下是其中的几个方面：

1.增强免疫力：大蒜中含有丰富的硫化物，这些物质能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。

2.降低血压：大蒜中的硫化物还具有降低血压的作用，可以帮助控制高血压，预防心血管疾病。

3.预防癌症：大蒜中含有丰富的抗氧化物质，能清除体内的自由基，预防癌症的发生。

4.改善肠道健康：大蒜中的天然抗生素和抗菌物质可以帮助改善肠道健康，预防肠道感染和其他消化系统疾病。

5.促进血液循环：大蒜中的硫化物可以促进血液循环，预防心脑血管疾病，同时也可以帮助改善皮肤健康。